основни ястия
Голям спагети с бира, миди „Верачи“, лимон и див копър
65 преглеждания
Див копър
Дивият резене расте естествено в средиземноморските райони, най-вече по крайбрежията, хълмовете и слънчевите терени. Когато е прясно набран, той разкрива наситен и същевременно фин аромат с нотки на анасон и цитруси. Идеален е за овкусяване на риба, месо, зеленчуци, сосове и консерви, като придава на ястията автентичен и неповторим аромат, който сушеният продукт не може да достигне.
1 рецепта с Див копър
основни ястия
Tecniche e consigli
паста
Пармиджано, Грана Падано и Пекорино: Наръчник за автентичен избор (и как да избегнете пазарните капани)
Традиционни рецепти
Италианска кухня в България: нашата мисия между традицията и автентичността
сосове
Златото в кухнята: Пълно ръководство за пречистеното масло (Гхи)
паста