маскарпоне

Маскарпонето е пресен италиански сиренен продукт, произхождащ от Ломбардия, получаван чрез обработка на сметана. Има мека, кремообразна и кадифена консистенция, с деликатен и леко сладък вкус. То е основната съставка на тирамису, но се използва и за приготвяне на кремове, десерти, десерти в чашка и някои солени рецепти благодарение на изключителната си кремообразност.