Пушена сьомга

Пушената сьомга е елегантна класика: деликатен вкус, лека опушеност и копринета текстура. С няколко добри добавки става мезе „като в ресторант“.

Как да я използваш: върху препечен хляб или фокача с Philadelphia и копър; в сандвичи и трамецини; с бъркани яйца за брънч; на тънки филийки върху студена паста или салати; сурова с лимон, каперси и черен пипер.

Съвети: извади я от хладилника няколко минути преди сервиране, подреди филийките в последния момент, не я готви дълго (изсъхва). Капка зехтин или крема сирене балансира солта.

Ключови думи: пушена сьомга, норвежка сьомга, мезе с сьомга, сандвич с пушена сьомга, рецепти с пушена сьомга.