Лазаня в чиния с песто Дженовезе и картофи.

Класическо брашно Капуто за всички употребни, перфектно за лек хляб с мека бяла трохичка, W 220/240 и еластичност P/L 0,50-0,60. Формат 1 кг с годност 12 месеца, това брашно Капуто гарантира отлични резултати.​

Грана Падано Ризерва Олтре 20 Месеца – GranTerreОткрийте богатия вкус на Грана Падано резерва GranTerre, отлежало над 20 месеца. Натурално без лактоза, това сирене DOP предлага интензивен и изискан аромат, с нотки на масло, сено и ядки, подчертан от приятната му троховидна структура и кристалчета калциев лактат.Идеално за директна дегустация или за настъргване върху паста, ризото и гурме ястия. Съчетава се прекрасно с отлежали червени вина или финни медове, които подчертават богатството на вкусовете.Внесете автентичен италиански характер в кухнята си с този първокласен Grana Padano!

Жълтите картофи са идеалният избор. Те имат стегната консистенция, запазват формата си добре при готвене и не се разпадат, като остават цели дори когато са нарязани на кубчета в пастата.

Истинското прясно генуезко песто се ражда в Genova и е много различно от индустриалните сосове, които са твърде тъмни или тежки.Приготвя се с пресен лигурски босилек, италианско екстра върджин зехтин, Пармиджано Реджано, Пекорино, чесън, сол и кедрови ядки. Консистенцията трябва да е кремообразна, но жива, а не плътна или суха паста.Цветът е ярко зелен, ароматът е интензивен и свеж, а вкусът остава балансиран: босилекът трябва да се усеща веднага, без да бъде покрит от чесъна или зехтина.Истинското генуезко песто не се готви: то се приготвя на студено, за да се запазят ароматът, цветът и деликатността на съставките.

Най-доброто яйце в кухнята не е това, което изглежда „най-красиво“, а това, което е най-свежо и с проследимо качество. Идеално е да бъде от кокошки, отглеждани на открито или на земя, с плътен и стегнат жълтък и гъст белтък — ясни признаци за свежест.Кодът върху черупката казва всичко: най-добре е да се избират яйца категория 0 (биологични) или 1 (отглеждани на открито), защото храненето и начинът на отглеждане влияят директно върху вкуса и структурата. Доброто яйце не „увеличава обема“, то променя крайния резултат.

Едра Морска Сол Интеграле – Автентична, Натурална, СредиземноморскаНашата едра морска сол интеграле се добива от чистите води на солниците, където морето, слънцето и вятърът работят в естествен синхрон. Събира се и се пакетира без никаква обработка или рафиниране, като запазва напълно своите природни минерали и органолептични качества. Така на вашата трапеза достига истинският, натурален вкус на морето.Благодарение на едрата си структура и високата разтворимост, солта е идеална за всякакъв вид кулинарни приготвяния: перфектна при готвене, за зеленчуци, месо, риба, домашен хляб и теста, които изискват постепенно и равномерно осоляване.Поради своята естественост е възможно леко слепване – просто разклатете опаковката, за да върнете солта в оптимално състояние. Съхранявайте на хладно, сухо място, далеч от светлина.Защо „интеграле“Защото достига до вас така, както се ражда: нерафинирана, необработена, просто събрана в солницата и опакована с грижа. Следвайки ритъма на човека и природата, тя се превръща в автентична сол, която подчертава вкуса на всяко ястие.