Готварска сметана
Готварска сметана кремообразна и деликатна сметана, идеална за сгъстяване и обогатяване на първи ястия, за приготвяне на фини сосове и за допълване на рецепти с балансиран вкус. Придава мекота, без да заглушава вкусовете на останалите съставки.
Пекорино Романо DOP
лук
Лукът е една от основните съставки в средиземноморската кухня, ценена както заради вкуса си, така и заради хранителните си качества. Съществуват различни сортове, от класическия бял с неговия натрапчив вкус, през жълтия който е по-балансиран, до червения който е по-сладък и деликатен. Всеки от тях придава различна ароматна дълбочина на запръжките, супите и гарнитурите. Когато […]
черен пипер
Черният пипер е най-разпространената подправка в света, ценена заради своя лютив вкус и способността да подчертава вкуса на всяко ястие. За предпочитане е да се смила непосредствено преди употреба, за да се запази свежестта и ароматната му интензивност. Съществуват различни сортове като черен, бял, зелен и розов, всеки с различна интензивност, способни да превърнат една […]
Мащерката
Мащерката е средиземноморска ароматна билка, известна със своя интензивен, тревист и леко лимонов аромат. Тя е основна съставка в готвенето, идеална за овкусяване на месо, риба, бобови култури и запръжки, благодарение на способността си да издържа добре на продължително готвене, запазвайки своя характер.
Крушов сайдер
Чесън
Круша
Гуанчале Стаджионато DOP
пилешко месо
За да изберете качествено пилешко месо, търсете такова от свободно отглеждани птици, за предпочитане биологично или сертифицирано, характеризиращо се с плътна текстура, естествен цвят (не прекалено бледо или жълтеникаво) и без неприятни миризми или прекомерна влага по повърхността.