Съставка

Круша

Круша: Круша За готвене най-подходящи са крушите с твърда и плътна сърцевина, които издържат добре на термична обработка, без да се разпадат по време на готвене. Ето идеалните сортове: Абат Фетел (Abate Fetel): Най-универсалният сорт, благодарение на фината и сочна сърцевина, която запазва перфектна текстура както при печене във фурна, така и при готвене в тиган. Кайзер (Kaiser): Много ценен заради своята зърнеста и плътна сърцевина, идеален за продължително готвене или в сироп. Декана (Decana): Отличен избор за печене или карамелизиране, тъй като остава твърда и отделя превъзходен аромат при нагряване.