Съставка

Мляко

Пълномаслено мляко Това е най-богатото и най-вкусното мляко. Съдържа повече мазнини, което му придава плътност и кремообразност. Перфектно е за рецепти, при които резултатът трябва да бъде наситен и кадифен: бешамел, десерти, сосове, кремове и всичко, което изисква структура и вкус. Полуобезмаслено мляко По-леко, с по-малко мазнини, но все още с добър баланс. Подходящо е за ежедневна употреба и прости рецепти, но в кухнята дава по-лек резултат: по-рядки сосове, по-малко „плътни“ десерти. Мляко без лактоза Това е обикновено мляко, от което е премахнат лактозният захар. Има леко по-сладък вкус и се използва като стандартното мляко. Подходящо е за хора с непоносимост, но може да даде малко по-различно усещане в по-фини рецепти. В обобщение: пълномаслено за пълен резултат, полуобезмаслено за лекота, без лактоза за храносмилателни нужди.