Сирене Сан Сте 4 месеца

Сан Сте ® е типично сирене от Вал д’Авето, произведено с цяло сурово мляко. Произвежда се с три различни зреения: 60 дни за младото, 4 месеца за средно зреене и 8 месеца за екстра.

Описание на продукта

Състав: цяло сурово краве мляко, сол, сирище, млечни закваски.

Минимално зреене: средно 4 месеца

Годност: 60 дни от разделяне на порцията.

Съхранение: относителна влажност между 75 и 85%, температура 13/15° за зреене.

Опаковане: вакуум, в триъгълни кутии.

Бележка: ако сиренето е съхранявано правилно, то с времето продължава да зреe, усилвайки своите органолептични и вкусови качества. Всички форми, освен че са маркирани с партиден номер, имат и последователен серийен номер. За да оцените най-добре органолептичните качества на продукта, извадете го от хладилника малко преди консумация.]