I pomodori pelati sono pomodori maturi privati della buccia, conservati interi nel loro succo o in passata. Hanno un gusto pieno, dolce e poco acido, ideale per sughi, pizza e piatti cotti a lungo. Di solito si usano pomodori a polpa soda e con pochi semi, soprattutto varietà come il San Marzano (il più famoso […]
Esistono piatti che non sono solo cibo, ma veri e propri custodi della memoria di un territorio. La Piscialandrea, nota anche come Pizza all’Andrea o Onegliese, è il simbolo indiscusso di questa tradizione gastronomica ligure. Spesso definita l’antenata della moderna pizza, questa specialità è profondamente radicata nelle comunità di Imperia, Diano Marina e Bordighera. Ma […]
Caputo Lievito Secco: lievito attivo perfetto per la preparazione di pane, pizza e dolci. Semplice da utilizzare, garantisce risultati eccellenti. Confezione da 100 g.
