Mbare Pils

Mbare Pils è una pilsner artigianale dal carattere fresco e deciso, con un perfetto equilibrio tra note di malto e luppolo. Leggera, fragrante e piacevolmente amara, è una birra rinfrescante ideale da gustare in ogni occasione.

Scheda Tecnica Principale

• Stile: Italian Style Pilsner
• Gradazione Alcolica (ABV): 5.2%
• Produttori: Birra Tambone in collaborazione con Pelta Brewing
• Caratteristica Chiave: Luppolatura a freddo (dry-hopping)
• Riconoscimenti: Medaglia di Bronzo al Best International Beer Cup (BBA) in Brasile

Esame Visivo

L’Mbare Pils si presenta nel bicchiere con un classico colore giallo paglierino cristallino, tipico delle pilsner tradizionali. È sormontata da una schiuma bianca, fine, compatta e persistente, che protegge gli aromi volatili della birra e testimonia la qualità della sua spillatura e carbonazione.

Profilo Olfattivo

Il naso è dominato dall’eleganza dei luppoli nobili europei (tra cui spicca il Tettnanger). Il processo di dry-hopping intensifica i profumi senza aggiungere amaro spigoloso. Si avvertono chiaramente:

• Note erbacee di erba tagliata e fieno fresco.
• Sfumature floreali delicate (fiori bianchi e di campo).
• Un leggero sottofondo biscottato e di crosta di pane, derivato dal malto d’orzo chiaro.

Gusto e Sensazione in Bocca

Al palato l’ingresso è morbido, guidato dalla dolcezza pulita del malto. Subito dopo emerge il carattere del luppolo:

• Sapore: Rotondo, con richiami erbacei e agrumati molto freschi.
• Corpo: Snello e leggero (light-bodied), studiato per la massima scorrevolezza.
• Finale: Secco, pulito e nettante.
• Amaro: Presente e definito, ma fine e mai persistente in modo fastidioso. Invita immediatamente al sorso successivo.

Abbinamenti Gastronomici

La sua spiccata secchezza e la carbonazione la rendono un’ottima birra per ripulire la bocca da cibi grassi o fritti.

Si abbina perfettamente con:

• Fritti: Calamari, fish and chips, verdure in pastella.
• Pizze: Classiche come Margherita, Bianca con mortadella o pizze vegetariane.
• Piatti Leggeri: Carni bianche alla griglia, insalate estive o formaggi freschi a pasta filata (mozzarella, burrata).