Mbare Pils

Mbare Pils è una pilsner artigianale dal carattere fresco e deciso, con un perfetto equilibrio tra note di malto e luppolo. Leggera, fragrante e piacevolmente amara, è una birra rinfrescante ideale da gustare in ogni occasione.

Scheda tecnica principale

• Stile: Italian Style Pilsner
• Gradazione alcolica $ABV$ABV: $5{,}2\%$5,2%
• Produttori: Birra Tambone in collaborazione con Pelta Brewing
• Caratteristica chiave: luppolatura a freddo $dry-hopping$dry−hopping con luppoli continentali
• Riconoscimenti: Medaglia di Bronzo al Brazilian International Beer Awards $BBA$BBA, in Brasile

Esame visivo

Mbare Pils si presenta nel bicchiere con un classico colore giallo paglierino cristallino, tipico delle pilsner tradizionali. È sormontata da una schiuma bianca, fine, compatta e persistente, che protegge gli aromi volatili della birra e testimonia la qualità della spillatura e della carbonazione.

Profilo olfattivo

Al naso domina l’eleganza dei luppoli nobili europei, tra cui spicca lo Spalter. Il processo di dry-hopping intensifica i profumi senza aggiungere un amaro spigoloso. Si percepiscono chiaramente note erbacee di erba tagliata e fieno fresco, delicate sfumature floreali di fiori bianchi e di campo, oltre a un leggero sottofondo biscottato e di crosta di pane derivato dal malto d’orzo chiaro.

Gusto e sensazione in bocca

Al palato l’ingresso è morbido, guidato dalla dolcezza pulita del malto. Subito dopo emerge il carattere del luppolo, con richiami erbacei e agrumati molto freschi. Il corpo è snello e leggero, studiato per la massima scorrevolezza. Il finale è secco, pulito e netto. L’amaro è presente, morbido e definito, mai fastidioso, e invita immediatamente al sorso successivo.

Abbinamenti gastronomici

La sua spiccata secchezza e la buona carbonazione la rendono un’ottima birra per ripulire la bocca da cibi grassi o fritti.

Si abbina perfettamente con:

• Fritti: calamari, fish and chips, verdure in pastella.
• Pizze: classiche come Margherita, bianca con mortadella o pizze vegetariane.
• Piatti leggeri: carni bianche alla griglia, insalate estive o formaggi freschi a pasta filata come mozzarella e burrata.