Cacao Amaro

Il cacao amaro in polvere è un ingrediente ottenuto dalla lavorazione dei semi di cacao, privati del burro di cacao e finemente macinati. Si presenta come una polvere fine dal colore scuro e dal sapore intenso, deciso e naturalmente amaro, senza zuccheri aggiunti. È molto utilizzato in pasticceria per la preparazione di dolci, creme, biscotti e bevande, grazie alla sua capacità di donare profondità aromatica e un gusto autentico di cioccolato. Ricco di antiossidanti, è un elemento fondamentale nella tradizione dolciaria internazionale.