Манголдът е листен зеленчук с произход от Средиземноморието, който се отглежда още от древността. Още римляните са го ценели заради нежния му вкус и неговата универсалност в кухнята. Съществуват различни разновидности – стъблен манголд, с широки и месести дръжки, и листен манголд, който се отличава с по-крехки листа. Със своя леко сладък и деликатно тревист […]