A Genova la focaccia è desiderio, tentazione e passione, e il rapporto che ogni genovese ha con questa delizia è a dir poco conflittuale. È fatto di amore, per l’ineluttabile attrazione che induce al palato, e di odio, per l’eccesso a cui questa passione condurrebbe.
La nostra idea è quella di generare non solo sui genovesi, ma su tutti coloro che hanno la possibilità di gustare la nostra focaccia, tutte queste emozioni.
Croccante, friabile, gustosa, avvolgente, ricca e voluttuosa. Ecco queste sono le parole che ogni giorno ci guidano verso la preparazione.
CONFEZIONI
FOCACCIA CROCCANTE 250g
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “00”, olio di oliva (20%), lievito di birra, sale, farina di malto da orzo
QUANDO GUSTARLA
a tavola come sostituto del pane, per un aperitivo o ad un picnic
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