Tortellini

Tortellini – I tortellini sono una delle paste ripiene più celebri della tradizione italiana, originari dell’Emilia-Romagna. Secondo la leggenda, la loro caratteristica forma sarebbe stata ispirata all’ombelico di una donna. Tradizionalmente farciti con carne e serviti in brodo, oggi vengono utilizzati in numerose preparazioni, dai classici tortellini alla panna fino a ricette più moderne con salse e condimenti creativi.