Сосът с черен трюфел е традиционен продукт от умбрийската кулинарна традиция, особено от района на Норча, регион исторически свързан с културата на трюфелите. Приготвя се с черен трюфел и е създаден да обогатява ястията по прост и естествен начин, без да доминира над техните вкусове. Силата му е в неговата универсалност: може да се използва […]