Тартар от Фасона с Песто и Плочки от Грана | Pesto песто ™
Ingredienti:
Съставки за 2 човека | 15 минути
- Скамоне от Фасона: 400 грама
- Песто Ривиера: 80 грама
- Морска сол Maldon: на вкус
- Зехтин екстра върджин: на вкус
Приготвяне:
- Нарежете месото: Нарежете месото на кубчета с размер около 2 см.
- Подправете: Поставете кубчетата в студена купа, добавете зехтина и накрая солта Maldon.
- Смесете: Разбъркайте всичко, за да се смеси добре.
- Сервирайте: Поставете получения състав в ринг за сервиране, за да придадете желаната форма.
- Добавете: Завършете с песто и плочки от Грана.