Paprika

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La paprika è una spezia ottenuta dalla macinazione di peperoni essiccati. A seconda della varietà e del metodo di lavorazione, può essere dolce, piccante o affumicata. In cucina è molto versatile: si usa per insaporire carne, verdure, legumi, salse, zuppe e marinature. Dona colore, profumo e una nota aromatica che può andare dal delicato all’intenso.

1 ricetta con Paprika

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