Предлагаме селекция от италианска паста с най-високо качество, както прясна, така и суха, произведена изключително с най-добрите италиански зърна. Сред нашите типични формати са трофие и крокети, символи на гастрономическата традиция на Лигурия.
Ние доставяме автентично италианско преживяване в София и в цяла България, с италианска паста в София и италианска паста в България, създадена за тези, които търсят автентичност, вкус и качество. Нашата паста е перфектна за всеки сос – от класическото геновезе песто до най-креативните рецепти.
Благодарение на занаятчийска грижа и селектирани съставки, всяка опаковка гарантира свежест и автентичен вкус, за да донесе на вашата трапеза истинската италианска традиция и в България.
Трофиe – ( Trofie) е традиционен вид прясна паста от Лигурия, характерна с издължената си и спираловидна форма. Перфектна за сервиране с геновезе песто, тя е идеална за традиционни ястия, богати на вкус и автентичност. Опакована в опаковки от 400 г, подходяща за 4-5 порции.
Меки при хапване, компактни при готвене и с интензивен картофен вкус. Пресните ньоки на пастафициото Андреа Леонарди са за тези, които не правят компромиси на масата. Изработени всеки ден от подбрани картофи с прецизна ръчна обработка, те запазват формата си при готвене и прилягат перфектно към соса, без да се разпадат. С ароматно Дженовезе песто или с наситен рагу, винаги отговарят с вкус и характер. От днес истинските прясни италиански ньоки пристигат в София и из цяла България – само за няколко минути можеш да ги сервираш и да спечелиш всички.
Налични в опаковки от 500 г и 1 кг.
Сериозно качество, гарантирана свежест.
Пресните равиоли на пастафициото Андреа Леонарди пристигат на масата с проста обещание: истинска плънка, добре направено тесто, пълен вкус. Тестото е тънко и устойчиво, създадено да издържа готвенето без да се разкъсва и да подчертава плънката.
Избери как да ги впечатлиш:
• Мляно месо от най-висок клас – за тези, които искат наситен и традиционен вкус.
• Подбрани зеленчуци – за балансирана и свежа плънка, която не трябва да доказва нищо на никого.
От днес тези пресни италиански равиоли са налични в София и из цяла България. Доставяме ги директно, без посредници и без компромиси с качеството. Няколко минути в тиган и твоите клиенти ще свършат останалото.
Опаковки от 500 г или 1 кг.
Пресните талиатели на пастафициото Андреа Леонарди носят на масата цялата доброта на италианската традиция. Еластично тесто, перфектна дебелина и идеална консистенция: издържат готвенето и поемат сосовете и подправките както само истинските талиатели могат.
Идеални за богати сосове, рагу или по-деликатни ястия, нашите талиатели превръщат всяко ястие в автентично преживяване.
От днес налични в София и из цяла България, в опаковки от 500 г и 1 кг. Ръчно приготвена свежест, истински италиански вкус, без компромиси.
От Артизаналната пастафицио Алта Вале Скривия идват Кроксети. Това е нишов формат, определено по-малко познат извън Лигурия. Древен тип паста, която започва да придобива стойност и слава, когато благороднически семейства започват да „печатаят“ символите на своите родове върху пастата. Днес съществуват различни персонализирани печати и специални инструменти, които правят Кроксетите уникални и неповторими.
От Артизаналната пастафицио Алта Вале Скривия идват Трофиетте. Символ на кухнята на столицата на Лигурия, те представляват перфектното съчетание с геновезе песто. Кой не е чувал за Трофи с песто? Това е по-малко познатата, но все пак изключително вкусна „суха“ версия.
Често се приготвят с картофи и зелен фасул — ястие, което не може да липсва в нито едно генуезко меню.
Марката Felicetti е синоним на страст, устойчивост и иновации, с особено внимание към проследимостта на суровините и опазването на околната среда. Лингвините Felicetti са идеални за изискани ястия, особено за морски рецепти като прочутите „Лингвини с миди“, но се съчетават перфектно и със сосове на основа риба, морски дарове, пресни зеленчуци или леки подправки с масло и цитруси. Тяхната гладка и леко плоска повърхност подчертава всякакви вкусове без да ги засенчва, превръщайки всяко ястие в гурме изживяване.
