Паста карбонара: всички тайни на италианската кухня за кремообразен и автентичен резултат Паста карбонара е един от най-обичаните символи на италианската кухня. Кремообразна, наситена, с малко, но внимателно подбрани съставки и с богат характер, тази рецепта от десетилетия печели всички, които обичат традиционните първи ястия. Зад едно привидно просто ястие всъщност стои прецизен баланс между […]
18
юни
юни
Когато сядаме на масата за чиния паста, често приемаме за даденост, че тя е просто брашно и вода. В действителност пастата е шедьовър на хранителното инженерство и традициите. Но замисляли ли сте се някога защо онази паста „като от ресторант“ е толкова различна от тази, която често намираме в кухненския си шкаф? Тайната се крие […]
18
юни
юни
Една линия, която носи в себе си цялото знание на традицията. Прецизният подбор на най-доброто твърдо жито, внимателното смилане и екструдирането през бронзови матрици придават на тази паста вкуса на дома. Паста от грис от твърда пшеница.Време за готвене: 13 минСъставки: грис от твърда ПШЕНИЦА, вода.Може да съдържа ЯЙЦА, СОЯ и ГОРЧИЦА.Съхранявайте на сухо и […]