Primi piatti
Spaghettone alla birra con Vongole Veraci, Limone e Finocchietto Selvatico
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Il finocchietto selvatico cresce spontaneamente nelle aree mediterranee, soprattutto lungo coste, colline e terreni soleggiati. Raccolto fresco, sprigiona un aroma intenso e delicato, con note di anice e agrumi. È ideale per insaporire pesce, carni, verdure, salse e conserve, regalando ai piatti un profumo autentico e inconfondibile che il prodotto essiccato non riesce a eguagliare.