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La prescinsöa è una cagliata di latte intero, un formaggio cremoso tipico dell’entroterra, dal gusto leggermente acidulo, che accompagna e dà personalità a molte delle più apprezzate ricette liguri: dalla focaccia al formaggio alle torte di erbe.
Descrizione prodotto
Composizione:
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Stagionatura minima:
Prodotto fresco.
Validità:
25 giorni dalla data di produzione.
Pezzatura:
Bicchiere da 330 g oppure altre dimensioni su richiesta.
Conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura tra 0° e +4°C.
Confezionamento:
Vaschetta a perdere per vendita sfusa a cucchiaio o vasetto in plastica a peso fisso, termosaldato con coperchio richiudibile.
