Предлагаме селекция от италианска паста с най-високо качество, както прясна, така и суха, произведена изключително с най-добрите италиански зърна. Сред нашите типични формати са трофие и крокети, символи на гастрономическата традиция на Лигурия.
Ние доставяме автентично италианско преживяване в София и в цяла България, с италианска паста в София и италианска паста в България, създадена за тези, които търсят автентичност, вкус и качество. Нашата паста е перфектна за всеки сос – от класическото геновезе песто до най-креативните рецепти.
Благодарение на занаятчийска грижа и селектирани съставки, всяка опаковка гарантира свежест и автентичен вкус, за да донесе на вашата трапеза истинската италианска традиция и в България.
Трофиe – ( Trofie) е традиционен вид прясна паста от Лигурия, характерна с издължената си и спираловидна форма. Перфектна за сервиране с геновезе песто, тя е идеална за традиционни ястия, богати на вкус и автентичност. Опакована в опаковки от 400 г, подходяща за 4-5 порции.
От Артизаналната пастафицио Алта Вале Скривия идват Кроксети. Това е нишов формат, определено по-малко познат извън Лигурия. Древен тип паста, която започва да придобива стойност и слава, когато благороднически семейства започват да „печатаят“ символите на своите родове върху пастата. Днес съществуват различни персонализирани печати и специални инструменти, които правят Кроксетите уникални и неповторими.
От Артизаналната пастафицио Алта Вале Скривия идват Трофиетте. Символ на кухнята на столицата на Лигурия, те представляват перфектното съчетание с геновезе песто. Кой не е чувал за Трофи с песто? Това е по-малко познатата, но все пак изключително вкусна „суха“ версия.
Често се приготвят с картофи и зелен фасул — ястие, което не може да липсва в нито едно генуезко меню.
Марката Felicetti е синоним на страст, устойчивост и иновации, с особено внимание към проследимостта на суровините и опазването на околната среда. Лингвините Felicetti са идеални за изискани ястия, особено за морски рецепти като прочутите „Лингвини с миди“, но се съчетават перфектно и със сосове на основа риба, морски дарове, пресни зеленчуци или леки подправки с масло и цитруси. Тяхната гладка и леко плоска повърхност подчертава всякакви вкусове без да ги засенчва, превръщайки всяко ястие в гурме изживяване.
