{"id":10381,"date":"2026-01-30T13:51:07","date_gmt":"2026-01-30T12:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/?post_type=product&p=10381"},"modified":"2026-02-20T16:53:57","modified_gmt":"2026-02-20T15:53:57","slug":"parmigiano-reggiano-24-mesi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/it\/shop\/formaggi-italiani\/parmigiano-reggiano-24-mesi\/","title":{"rendered":"Parmigiano Reggiano 24 mesi"},"content":{"rendered":"

Parmigiano Reggiano 24 mesi a Sofia, Bulgaria<\/strong><\/h1>\n

Non ha bisogno di presentazioni: il Parmigiano Reggiano<\/strong> \u00e8 uno dei simboli assoluti dell\u2019eccellenza gastronomica italiana. Viene prodotto esclusivamente nella sua zona tipica DOP<\/strong>, che comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (alla sinistra del fiume Reno) e Mantova (alla destra del Po)<\/strong>.<\/p>\n

Il legame tra Montanari & Gruzza<\/strong> e questo straordinario formaggio \u00e8 profondo, autentico, quasi familiare. Un amore che dura da generazioni e che si riflette in ogni forma prodotta. Il latte proviene esclusivamente da bovine allevate secondo un rigidissimo disciplinare<\/strong>, alimentate con foraggi locali e mangimi vegetali<\/strong>, con il divieto assoluto di foraggi insilati e alimenti di origine animale.<\/p>\n

Il latte, crudo e non trattato<\/strong>, arriva in caseificio entro due ore dalla mungitura<\/strong>. Nessun additivo, nessun trattamento termico: solo tempo, esperienza e rispetto della tradizione. Servono ben 16 litri di latte<\/strong> per ottenere 1 kg di Parmigiano Reggiano<\/strong>, un dato che da solo spiega il valore di questo prodotto.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere il Parmigiano Reggiano 24 mesi<\/h3>\n

La stagionatura di 24 mesi<\/strong> rappresenta il miglior equilibrio possibile<\/strong> tra gusto, struttura e versatilit\u00e0.<\/p>\n

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    Il sapore \u00e8 ricco ma elegante<\/strong>, mai aggressivo<\/p>\n<\/li>\n

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    La consistenza \u00e8 friabile e solubile<\/strong>, perfetta sia da tavola sia in cucina<\/p>\n<\/li>\n

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    Emergono le tipiche note di burro fuso, frutta secca e brodo<\/strong>, senza eccessi<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00c8 la stagionatura ideale per chi vuole assaporare il vero carattere del Parmigiano Reggiano<\/strong>, senza rinunciare alla delicatezza. Non a caso \u00e8 la pi\u00f9 amata dagli chef e la pi\u00f9 richiesta nei ristoranti italiani di Sofia e in tutta la Bulgaria<\/strong>.<\/p>\n

    Se stai cercando Parmigiano Reggiano autentico a Sofia<\/strong>, in Bulgaria<\/strong>, il 24 mesi \u00e8 la scelta intelligente: maturo, equilibrato, riconoscibile. In una parola sola? Quello giusto.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Parmigiano Reggiano 24 mesi<\/strong> 300gr<\/h2>\n","protected":false},"featured_media":10382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[1330],"product_cat":[37,1418],"product_tag":[1334,47,1336,1332,48],"class_list":["post-10381","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-parmigiano-reggiano","product_cat-formaggi-italiani","product_cat-senza-glutine","product_tag-24-mesi","product_tag-bulgaria","product_tag-negozio-italiano","product_tag-parmigiano-reggiano","product_tag-sofia","first","instock","featured","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"supplier_id":null,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-06-02T03:52:44","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-06-02T03:52:44","calc_backorders":null,"lang":"it","translations":{"it":10381,"en":10383,"bg":10386},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10381"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10381"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pesto.bg\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}